泉眼是地下水在露出地表时，形成明显水流的地方。山东省济南市有着非常多的泉眼，其中的趵突泉更是被人们称为“天下第一泉”，所以泉城指的是山东济南。

　　济南素以泉水众多而闻名天下，市区的天下第一泉风景区内共计有733个天然泉，其中72个泉有名字，是全国独一无二的天然泉水博物馆。早在宋代，文学家曾巩就评价道:“齐多甘泉，冠于天下”。济南人喜爱泉水，并且热衷于弘扬泉水文化。2013年，济南市成功举办了“第一届泉水文化节”，吸引了一大批游客前来观光游玩，泉水节的活动主要包括花船巡游、花车游泉城、放河灯等活动，为游人呈现了一个内容丰富、文化味浓郁的“泉城印象”，所以济南成为了当之无愧的“泉城”。