步骤1
准备食材:海带50克,盐1茶匙,鸭 300克,枸杞5克,红枣10克,生姜1块,花椒2克,食用油适量。
步骤2
生姜拍碎待用。
步骤3
海带切小块。
步骤4
鸭肉剁成小块。
步骤5
热锅倒油,放入鸭肉,翻炒至水分炒干,放入拍碎的生姜,炒上2分钟。
步骤6
另起汤锅,把炒好的鸭肉连同油倒入,再加适量清水,加入花椒粒,枸杞 红枣,加盖大火烧开,煮一个小时左右。
步骤7
加入海带,继续炖半小时,直至海带和鸭肉完全熟软,最后放入适量盐调味,搅拌均匀。
步骤8
即可出锅。
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