步骤1
准备食材：牛杂100克、面条150克、盐1茶匙、西兰花50克、香油1茶匙、小葱1根、姜1块、油适量。
步骤2
牛杂洗净切片。
步骤3
西兰花洗净切块。
步骤4
小葱切葱花。
步骤5
姜切片。
步骤6
锅中烧热水，倒入牛杂焯水至熟，捞出备用。
步骤7
起锅倒油，油热加入姜炒香。
步骤8
然后加入牛杂加适量清水，大火烧开。
步骤9
接着倒入面条、西兰花煮至断生。
步骤10
接下来放入盐调味。
步骤11
最后淋入香油，撒上葱花即可。
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