步骤1

准备食材：豆芽300克，海带丝150克，干辣椒2克，大蒜2瓣，小葱1根，盐1克，鸡精1克，食用油适量，生抽3克。

步骤2

大蒜切片。

步骤3

干辣椒切段。

步骤4

葱切葱花。

步骤5

锅中加入适量清水大火烧开，放入海带丝焯水1分钟，捞出沥干水分。

步骤6

锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入蒜片、干辣椒段，放入豆芽炒至断生。

步骤7

放入海带丝，调入盐1克、鸡精1克、生抽3克翻炒均匀。

步骤8

出锅撒上葱花即可。