步骤1

准备食材：香干150克、青椒2个、大蒜2瓣、盐一勺、鸡精一勺。

步骤2

香干切成条。

步骤3

青椒洗净去籽切丝。

步骤4

蒜切末。

步骤5

锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香，放入香干，翻炒1分钟。

步骤6

加入青椒炒至断生。

步骤7

调入盐一勺，鸡精一勺，翻炒均匀，即可出锅。