步骤1
食材：猪脚400克、白萝卜300克、大葱10克、姜5克、小葱1根、料酒3克、盐3克、鸡精1克。
步骤2
猪脚剁块，冷水入锅，加入料酒，煮5分钟，捞出，沥干水分。
步骤3
白萝卜切滚刀块。
步骤4
大葱切段。
步骤5
姜切片。
步骤6
小葱切葱花。
步骤7
锅中放入适量清水，放入猪脚、大葱段、姜片，炖60分钟。
步骤8
加入白萝卜、盐，继续炖30分钟，放入鸡精调味。
步骤9
盛出撒葱花即可。
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