步骤1
准备食材：油豆腐300克、青椒150克、蒜2瓣、姜1克、干辣椒2个、食用油7克、盐2克、生抽2克、糖1克。
步骤2
油豆腐洗净、对半切开。
步骤3
青椒去蒂去籽、切块。
步骤4
蒜切末。
步骤5
姜切末。
步骤6
干辣椒剪断。
步骤7
热锅倒油、油温5成热、下姜、蒜、干辣椒、炒香、加入油豆腐、翻炒2分钟，接着倒入青椒、盐、生抽、糖、再炒1分钟。
步骤8
出锅装盘即可。
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