步骤1

食材：牛腩300克、西红柿2个、白萝卜200克、小葱3根、姜5克、大葱10克、食用油5克、料酒2克、白糖1克、盐3克。

步骤2

西红柿切块。

步骤3

白萝卜切块。

步骤4

小葱切葱花。

步骤5

姜切片。

步骤6

大葱切段。

步骤7

牛腩切块。冷水入锅 ，加入料酒、少许姜片，水沸后继续煮5分钟，捞出，沥干水分。

步骤8

炒锅中油温5成热时，下入牛腩炒干水分，放入番茄翻炒至出汁，盛入砂锅中。

步骤9

放入加入适量清水、糖，大火煮开转小火煮90分钟，放入盐、白萝卜，继续煮30分钟。

步骤10

出锅撒上葱花即可。