步骤1

所需食材：鸡爪100克、白扁豆20克、花生20克、小葱1根、生姜1块、红枣2个、枸杞子2克。所需调料：盐1茶匙。

步骤2

小葱切花，姜切片，下鸡脚。

步骤3

锅中放入姜片和鸡爪焯水1分钟捞出放凉。

步骤4

砂锅中注入清水。

步骤5

放入鸡爪、眉豆、花生、红枣。

步骤6

加盖煮2小时。

步骤7

放入枸杞，调入盐。

步骤8

加盖继续焖煮10分钟后。

步骤9

出锅装盘即可。