步骤1

准备食材：干豆皮50克、小葱30克、蒜2瓣、食用油10克、盐1克、蚝油5克、生抽3克。

步骤2

干豆皮用温水泡发5分钟、变软后捞出、切丝。

步骤3

小葱切小段。

步骤4

蒜切末。

步骤5

热锅倒油、油温5成热、下葱段、煸干水份、捞出葱段。

步骤6

倒入蒜、炒香、调盐、蚝油、生抽、炒匀。

步骤7

加入豆腐皮、翻炒均匀即可。