步骤1

准备食材：青菜50克、瘦肉50克、大米50克、胡萝卜20克、 盐1茶匙、油适量、料酒1茶匙。

步骤2

青菜洗净切碎。

步骤3

瘦肉洗净切粒。

步骤4

大米洗净。

步骤5

胡萝卜洗净切末。

步骤6

首先锅内倒少许油，油热放入肉末、料酒炒香，再加入少许盐翻炒均匀，盛出备用。

步骤7

然后砂锅内倒入适量水烧开，倒入大米，加入炒好的肉末拌匀转小火煲煮20分钟。

步骤8

接着在锅中倒入青菜、胡萝卜拌匀继续煲煮5分钟。

步骤9

接下来加入食盐拌匀调味。

步骤10

最后盛入碗中即可。