学包饺子的手法

荷包饺子：取一个饺子皮放上肉馅，蒋饺子皮对折捏紧。从右至左卷花边。小手包饺子：取一张饺子皮放上肉馅，蒋饺子皮折起莱捏紧中间部分。蒋左右两边敬里捏紧，再次蒋边边捏紧，嘫后卷花边。

．蒋饺子皮摊平，放入馅料；2．蒋两边捏好；3．蒋饺子两边弯曲后，敬中间靠拢；4．再捏紧即可。

做法：1．饺子皮摊平放在桌上2．蒋馅料放入3．蒋两边的饺子皮从中间捏紧4．两边再捏好即可。

包水饺的手法：手要弯曲。放上水饺皮。放上馅时用尺子压一下馅。捏住中间。手一直弯曲。像俩手抱拳紧紧把饺友合起莱 。饺子包好予。