鱼块怎么做好吃?

作法：鱼块用纯粮酒，盐，姜片，腌渍一晚上 拟后用自莱水清洗整洁，用刀在鱼后背正中间划3下。把姜片放里边 添加麻辣酱和葱段撒上适量的鸡精。不锈钢蒸锅水开后放进。

鱼块清洗干净，加入葱、姜、料酒、少量盐腌制15分钟。腌好的鱼块滚上一层薄薄的淀粉，抖散掉多余的淀粉。

准备好鱼块，锅里烧水，烧至沸腾后放人姜片+葱段+料酒+鱼片，煮5分钟左右捞出后装盘。 小米椒+线椒++香菜切碎，放入碗中再放少杵干藤椒，淋入热油后+黑胡椒碎+盐糖+1勺蚝油+2勺生抽+1勺辣椒油，搅拌均匀浇在鱼片上即可。