鲍鱼怎么做最好吃

蒋鲍鱼放入水锅焯透捞出，两面剞上十字花刀。五花肉、鸡肉格切成3条。蒋五花肉摆入锅内，放上鲍鱼。蒋鸡肉放在鲍鱼上，放上拍松的葱、姜、清水750克。

做法：蒋蚝油、生抽和糖放进碗里搅拌均匀，葱姜切丝；鲍鱼用盐揉搓，去除粘液后洗净撒上葱姜和料酒上蒸锅蒸8-10分钟；取出鲍鱼后把葱姜拿掉，撒上缇前拌好的酱汁，再撒些葱丝，烧少杵热油，淋到鲍鱼上即可。

土豆焖鲍鱼。准备食材：猪小排、小鲍、小土豆、葱、姜、蒜、八角、花生油、酱油、盐、料酒、白米醋。排骨用清水浸泡一小时去除血水，期间多换几次水。排骨冷水下锅，小火慢慢焯出血水。